مربای به درست کنیم

مربای به
دستور پختن مربای به ؛
مربا یکی از خوراکی هایی است که گاهی اوقات می تواند شما را برای خوردن یک وعده ی صبحانه به وجد بیاورد. اگر شما نیز مانند بسیاری از افراد تمایلی به خوردن صبحانه ندارید ، پیشنهاد غذایی ما را بپذیرید.

مواد لازم :

به : 1 کیلوگرم
شکر : 1 کیلوگرم
آب : به مقدار لازم
آب لیمو : 1 قاشق چایخوری
هِل : به میزان کم

طرز تهیه :

ابتدا به ها را 4 قاچ کرده، قسمت سفت وسط آن را به همراه تخم ها خارج کنید. (بنا به سلیقه خود میتوانید پوست به را بگیرید یا نگیرید.) به ها را به تکه های کوچک خرد کرده و داخل قابلمه میریزیم (برای خوشرنگ شدن بهتر است از قابلمه مسی استفاده شود)، آب را به اندازه ای که روی به ها را بگیرد اضافه میکنیم و تقریبا 20 دقیقه میجوشانیم تا به ها کمی نرم شوند. سپس شکر و هل را اضافه کرده و درب قابلمه را میگذاریم (اگر میخواهید رنگ مربا قرمز باشد آن را دم بیاندازید) و با شعله کم حدوداً 3 الی 4 ساعت زمان پخت درنظر میگیریم تا مربا قرمز رنگ شود و شهد آن قوام پیدا کند. اکنون آبلیمو را اضافه کرده و اجازه میدهیم چند جوش دیگر بخورد. (حدود 5 دقیقه). سپس شعله را خاموش کرده و صبر میکنیم تا مربا خنک شود.

روشی دیگر برای تهیه مربا به :
در این روش پس از خرد کردن به ها، روی آن شکر پاشیده و به مدت 24 ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا آب بیاندازد و دیگر نیازی به اضافه کردن آب نیست. بقیه مراحل مثل قبل میباشد.

نکات:

اگر نمیخواهید به ها نرم شود از همان ابتدا شکر را روی به میپاشیم، آب را اضافه و روی شعله قرار میدهیم.

میزان خرد شدن “به” سلیقه ای است. برخی “به” را رنده میکنند.

توجه داشته باشید که در هنگام پخت، شعله گاز باید کم باشد و درب ظرف را بگذارید تا مربای خوشرنگی داشته باشید.

درصورتیکه رنگ مربا کاملا قرمز شد اما شهد آن رقیق بود، درب ظرف را برداشته، شعله را کمی بیشتر میکنیم تا شهد قوام یابد.

برای آنکه بدانید شهد قوام یافته یا نه: یک قطره از آن را داخل آب سرد بریزید، اگر تا ته لیوان رسید و از هم باز نشد یعنی شهد قوام دارد.

بجای آبلیمو از جوهر لیمو هم میتوانید استفاده کنید.

برخی معتقدند دارچین هارمونی بیشتری با طعم “به” دارد و بجای آبلیمو از چوب دارچین استفاده میکنند. توجه داشته باشید که از پودر دارچین استفاده نکنید زیرا رنگ مربا را تیره میکند.

بار به اشتراک گذاشته شده است

این لینک 15 بار دیده شده است

0 پاسخ

ارسال یک پاسخ

می خواهید در گفتگو ها شرکت کنید؟
Feel free to contribute!

پاسخ دهید



گشت و گذار در مجله صفر یک ایران

برخی از محصولات ویژه


ثبت سایت در دایرکتوری سایت های ایرانی

- همه لینک ها به صورت دائمی است و تاریخ انقضا ندارد
- لینک های ویژه در همه صفحات سایت و پاورقی به شکل تصادفی نمایش داده میشوند
- لینکهای دارای پاور در جستجوها اولویت بالاتری به نسبت تعداد پاور دارند
- چهل لینک دارای بالاترین پاور در صفحه اول دایرکتوری نمایش داده میشوند
- پنج لینک ویژه دارای بالاترین پاور در همه صفحات سایت نمایش داده میشوند
:::::::::
در حال حاضر 3490 سایت ، وبلاگ و شبکه اجتماعی در دایرکتوری صفر یک ایران معرفی شده اند . علاوه بر جستجوی پیشرفته ای که در بخش دایرکتوری سایت ها وجود دارد ، لینک های مرتبط در مطالبی همچون 25 مطلب وبگردی ، 64 مورد ویدئو ، 1 سفرنامه ، 25 مطلب سبک زندگی ، 21 مطلب سینمایی ، 8 کلوپ کاربری ، 5 مورد معرفی سایت خارجی ، فایل قابل دانلود و 10 محصول خانگی نیز نمایش داده میشوند تا بازدیدکنندگان علاوه بر مطالعه مطالب مورد علاقه خود ، با سایت ها و شبکه های اجتماعی مرتبط نیز آشنا شده و یک مزیت ویژه برای دوستانی که لینک سایت خود را در دایرکتوری صفر یک ایران اضافه میکنند به شمار میاید .

علاوه بر آنکه میتوانید با ثبت لینک و شبکه های اجتماعی خود ، حضوری دائم در دایرکتوری سایت های ایرانی داشته و از بازدیدکننده و بک لینک موثری برخوردار باشید ، میتوانید با صرف هزینه هایی بسیار مقرون به صرفه و ناچیز ، کلوپ خود را ساخته و محتوای سایت خود و دیگر اخبار کسب کار خود را به اطلاع دیگران رسانده و هر روز بکلینک های متعددی به صفحات مختلف سایت خود ایجاد کنید که به شدت در ارتقای سایت شما در گوگل موثر است.