مرغ شکم پر مازندرانی

درست کردن مرغ شکم پر مازندرانی

بسیاری از مرغ های شکم پر خوشمزه و دارای انواع مدل سبزی و چاشنی هستند. برای آسانی کار طبخ مرغ شکم پر مازندرانی برای مهمانی بهترین راه حل است

مواد لازم برای آشپزی را آماده کنیم

مرغ شکم پر مازندرانی

سبزی معطر (گشنیز ، جعفری ، برگ سیر تازه) 400 گرم

پیاز رنده شده متوسط 1 عدد

گردو پودر شده 100 گرم

رب انار 2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم

زعفران دم شده به میزان لازم

مرغ 1 عدد (5/1 کیلو گرم)

الو 10 تا 15 عدد

زرشک 3 قاشق سوپخوری

روش تهیه :
پیاز رنده شده را تفت می‌دهیم تا کمی‌طلایی بشود ابتدا سبزی ها را با آسیاب سبزی خورد کن خورد میکنیم و اضافه میکنیم و کمی‌تفت می‌دهیم . آلو خرد شده و زرشک را اضافه کرده نمک و فلفل و ادویه را اضافه می‌کنیم . رب انار را اضافه می‌کنیم و بعد گردو را اضافه می‌کنیم . تمامی‌مواد را خوب مخلوط کرده درون شکم مرغ را با این مواد پر کرده و آنرا می‌دوزیم . مرغ را درون روغن سرخ کرده و با چند عدد آلو و کمی‌آب و رب گوجه می‌گذاریم بپزد وقتی خب پخت و جا افتاد غذا را میکشیم

0 پاسخ

دیدگاه خود را ثبت کنید

تمایل دارید در گفتگوها شرکت کنید؟
در گفتگو ها شرکت کنید.

پاسخ دهید